因?yàn)楝F(xiàn)在人們對(duì)于生鮮的種類要求越來越高也越來越多，伴隨而來的就是生鮮配送公司的數(shù)量暴增，那么對(duì)于很對(duì)餐飲公司來說就會(huì)很難選擇一家適合自己的生鮮配送公司來進(jìn)行合作。因?yàn)樯r不僅僅對(duì)于運(yùn)輸?shù)囊蠛芨撸瑢?duì)于生鮮的儲(chǔ)存和生產(chǎn)地要求一般都會(huì)有一些，而這些不是餐飲公司能夠決定的，只能夠通過生鮮配送公司來進(jìn)行操作，那么想要找一家適合自己的生鮮配送公司就非常重要了。

1.針對(duì)生鮮的種類

每一個(gè)生鮮餐飲公司往往都會(huì)有自己的特色菜，而這些特色菜也就證明了這家生鮮餐飲公司所擅長的生鮮種類有哪些，現(xiàn)在市場上面最為常見的就是魚、龍蝦、螃蟹等等。而這些生鮮餐飲公司在選擇生鮮配送公司的時(shí)候往往就需要對(duì)種類進(jìn)行區(qū)分，這樣才能更加準(zhǔn)確地找到適合自己的來進(jìn)行合作，這樣對(duì)于后期的合作也能夠更加緊密。

2.看生鮮的產(chǎn)地

因?yàn)楝F(xiàn)在的人們對(duì)于口味越來越叼，所以很多客戶或者是生鮮餐廳對(duì)于生鮮的產(chǎn)地都會(huì)有一定的要求，這就像是澳洲龍蝦、陽澄湖大閘蟹等等有名的生鮮一樣，這些生鮮往往會(huì)因?yàn)槠洫?dú)特的產(chǎn)地在價(jià)格上面產(chǎn)生很大的區(qū)別。所以在對(duì)生鮮配送公司進(jìn)行選擇的時(shí)候要注意生鮮的產(chǎn)地，這樣無論是對(duì)于后期客戶的需求還是對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)都能有很大的幫助。

3.生鮮的儲(chǔ)存

相對(duì)于其他方面生鮮的儲(chǔ)存可以說是其中最為重要的一點(diǎn)，而生鮮的儲(chǔ)存分為兩種，一種是生鮮在平時(shí)時(shí)候的儲(chǔ)存，另一點(diǎn)就是看生鮮在進(jìn)行配送時(shí)候的儲(chǔ)存。生鮮平時(shí)的儲(chǔ)存能夠直接決定生鮮的品質(zhì)問題，而生鮮在進(jìn)行配送時(shí)候的儲(chǔ)存往往需要對(duì)速度有一定的要求，只有速度快那么對(duì)于生鮮的損耗才能最大程度地降低。